Торт за 15 хвилин без духовки та печива: перемішую всі інгредієнти, перекладаю у форму та прибираю в холодильник

Торт із полуницею без випікання – чудовий вибір для літнього десерту. Коли стоїть спека, і не хочеться вмикати духовку, цей рецепт приходить на допомогу. Він легкий, не надто солодкий та дуже апетитний.

Для початку візьміть 600 г полуниці. З цієї кількості 500 г наріжте кубиками для начинки, а 100 г, що залишилися, залиште цілими для прикраси торта.

У чаші блендера змішайте сир, йогурт, цукор і ванільний цукор до однорідності, щоб маса стала схожа на дитячий сирок.

В окремій мисці змішайте сметану з|із| подрібненим сиром

Окремо в сотейнику засипте желатин, додайте молоко і перемішайте. Нагрійте суміш на малому вогні, щоб желатин повністю розчинився. Зніміть з вогню та влийте ще 50 мл молока, добре перемішайте.

Цю желатинову суміш введіть у сирну масу, ретельно перемішайте, щоб уникнути утворення грудок.

Вмішайте в масу нарізану полуницю.

Візьміть роз’ємну форму діаметром 18 см, застеліть її харчовою плівкою, щоб маса не витікала. Перекладіть у неї підготовлену масу.

Зверху прикрасьте торт цілими ягодами полуниці.

Покрийте форму харчової плівкою та помістіть у холодильник на 2-3 години для застигання.

Якщо залишити торт у холодильнику на ніч, він стане ще міцнішим і стійкішим. Перед подачею акуратно відокремте торт від стінок форми тонким ножем і обережно вийміть його.